Politica Ambientale

01.1 SCOPO
Scopo della Sezione è definire la Politica Ambientale e documentare gli obiettivi e gli impegni che la Direzione Generale assume per la sua applicazione all'interno dell'azienda.
01.2 RIFERIMENTI
· UNI EN ISO 14001:2004 Punto 4.2; Punto A.2
· PGA 01 ”Modalità di gestione della Politica Ambientale"
01.3 POLITICA AMBIENTALE
La Politica ambientale definisce e documenta l'impegno dell'azienda.·
- al mantenimento di tutte le prescrizioni legali applicabili e altre prescrizioni in materia di ambiente;
— al ragionevole e costante miglioramento della efficienza ambientale;
— alla prevenzione dellinquinamento;
— alla comunicazione interna ed esterna.
La Politica Ambientale viene redatta considerando i fattori d'impatto ambientale ed i loro impatti significativi emersi durante l'analisi ambientale iniziale e nelle successive valutazioni. Gli obiettivi e gli impegni contenuti nella politica ambientale, devono considerare le risorse umane e finanziarie disponibili nell'azienda ed essere congruenti con le politiche della qualità e della sicurezza sul lavoro.
La Politica ambientale viene comunicata a tutto il personale che lavora per l'organizzazione o per conto di essa e resa disponibile alle parti interessate. Per consentire un dialogo trasparente e continuo l'azienda redige il documento nella forma piu semplice e chiara possibile ed individua i canali divulgativi più opportuni.
ll riesame della Politica Ambientale, da parte della Direzione Generale, avviene periodicamente: alla luce degli Audit interni, in base agli eventuali cambiamenti dettati dal mutare delle circostanze e dall’impegno al miglioramento continuo.
La Politica Ambientale per poter assolvere sia al compito di indirizzare la struttura organizzativa allo svolgimento coerente delle attivita aziendali con i principi di azione in essa dettati, che alla funzione di documento di comunicazione esterna, e approvato dalla Direzione Generale. In questo modo la nuova relazione Ambiente-Azienda verra trasferita a tutti i livelli dell'organigramma aziendale al fine di garantire l’efficace implementazione del Sistema di Gestione Ambientale.
POLITICA AMBIENTALE 2010
L’attività della LIPPOLIS SRL può sintetizzarsi nella realizzazione di produzione industriale di semilavorati per gelateria, pasticceria e industria dolciariat Nell'opiñcio di Putignano avviene:
— Il ricevimento delle materie prime
— Progettazione ricette
« Produzione di semilavorati a pasta zuccherina, semilavorati in polvere, semilavorati in pasta grassa
- Confezionamento e stoccaggio dei prodotti finiti
La politica ambientale che l'azienda persegue, nasce dalla consapevolezza che la proprie attivita, come ogni altra attività produttiva, produce effetti negativi sull'ambiente. Sulla base di questa considerazione, la LIPPOLIS SRL ha deciso di impegnarsi a realizzare dei concreti interventi a favore della tutela ambientale, mirati a prevenire e contenere l'impatto che le proprie attivita generano sulle componenti ambientali. Per questo motivo l'azienda si propone di operare con un sistema di gestione ambientale che vuole essere conforme ai requisiti della norma UNI EN ISO 14001:2004
In questo senso l'azienda ha dato vita ad un’attivita preliminare di ricerca delle relazioni intercorrenti tra l'attività svolta nel sito di Via Michele Mummolo, n.c.- Z.I.- a Putignano (BA), sede della LIPPOLIS SRL, e l'ambiente circostante, attraverso l’esecuzione dell’analisi ambientale iniziale, affinché risultassero in evidenza le aree da sottoporre ad interventi di miglioramento. Con i dati raccolti, sono emersi i campi di azione in cui l'azienda si impegna a intervenire al fine di perseguire la salvaguardia ambientale.
Le azioni da adottare che l'azienda si impegna a perseguire sono rivolte a :
- Mantenere la conformità normativa a tutte le leggi vigenti; la LIPPOLIS SRL rispetta le leggi vigenti, il sistema di ecogestione agevola questo adempimento e permette di effettuare sempre valutazioni preventive riguardo ai rischi ambientali che possono derivare dai processi produttivi presenti in azienda.
— Perseguire il continuo miglioramento delle prestazioni ambientali connesse alla propria attivita, al fine di consentire una riduzione e/o mitigazione degli impatti più significativi che ne derivano, adottando tutte le disposizioni necessarie per prevenire o eliminare l'inquinamento dovuto alla produzione di rifiuti, adottando l’uso sistematico del riciclaggio e, qualora cio si rilevi impossibile, per ridurre al minimo la produzione di quei rifiuti non riciclabili; per ridurre al minimo la possibilità di sversamenti o spandimenti accidentali di sostanze e materie prime (olii e grassi, prodotti chimici, addensanti, stabilizzanti, ecc.) durante la fase di lavorazione e deposito, e per ridurre il consumo di combustibili fossili ed energia elettrica, tenendo conto di possibili tecnologie pulite, Inoltre, nel perseguimento del miglioramento continuo l'azienda si impegna a coinvolgere tutto il personale nella responsabilità verso l'ambiente attraverso idonee iniziative di sensibilizzazione, formazione ed addestramento.
— Migliorare la qualità degli scarichi utilizzando detergenti che abbiano una migliore compatibilità ambientale e riducendo al minimo la quantità di residui organici convogliati al depuratore.
— Monitorare i consumi di acqua di lavaggio per implementare un risparmio globale della stessa.
- Monitorare le emissioni in atmosfera per migliorarle se possibile e tenere sotto controllo il grado di funzionamento e di manutenzione della caldaia aziendale.
— Adottare aIl’interno del processo aziendale le migliori tecnologie disponibili sul mercato ed economicamente praticabili per le risorse di cui I’azienda è dotata.
- Avviare le procedure che consentono di prevenire, contenere e monitorare gli impatti ambientali connessi alla produzione di rifiuti, scarichi idrici, contaminazione del suolo e consumo delle risorse naturali ed energetiche.
- Certificare il proprio Sistema di Gestione Ambientale secondo la norma UNI EN ISO 14001:2004
— Sensibilizzare il cliente nel rispetto della “ Customer Satisfaction” e non più nel mero proñtto dell’impresa, informando la clientela riguardo al riciclaggio degli imballaggi e alla ricerca di possibili imballi ecocompatibili.
- In fase di scelta dei fornitori, dare preferenza a coloro che adottano tecnologie pulite ed operino secondo sistemi di gestione ambientale.
- Adottare le misure necessarie per ridurre gli impatti ambientali connessi a situazioni di emergenza.
Attraverso l’adozione di un sistema di gestione ambientale, I'azienda si prefigge:
— di assicurare la cooperazione con le autorità pubbliche e gli organi di vigilanza comunicando le informazioni necessarie per comprendere gli effetti suII’ambiente delle attivita dellimpresa, perseguendo un dialogo aperto.
- Valutare in anticipo gli impatti ambientali dei nuovi processi e delle modifiche degli impianti esistenti.
La LIPPOLIS SRL si impegna a destinare adeguate risorse umane e finanziarie alla piena divulgazione della presente politica nonché al raggiungimento degli obiettivi, dei traguardi e del programma ambientali necessari per applicarla.